"O 'MILLO CORVO' é unha variedade de maíz de cor negra que a Asociación Cultural Meiro recuperou da súa extinción baixo o lema "Rexurdir do millo corvo, testemuña dunha tradición".
Trátase dunha actividade de carácter etnográfico, educativo, cultural e gastronómico que abarca todas as épocas do ano e culmina co Encontro-Degustación do Millo Corvo que se celebra no último fin de semana do mes de marzo".
Nesta ocasión o noso alumnado puido participar na CORTA, EMPALLEIRADO E ESFOLLADA do Millo Corvo e levar as espigas ao hórreo para o seu almacenamento e secado.
Estas espigas permanecerán no hórreo ata o mes de marzo, cando serán moídas no muíño de auga de A Presa para convertirse en fariña e posteriormente en pan.
Moitas grazas as nosas "monitoras" polas súas explicacións.
